桥本病患者可以适量补充维生素C，但需要注意用药安全。长期服用大剂量维生素C可能会引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石等问题。同时，过量服用也可能导致腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频等不良反应。因此，建议您在医生的指导下使用。

一般来说，维生素C的用法用量是口服，一天一次，一次一片。建议在餐后服用，并且避免长期过量服用。对于特殊人群，如半胱氨酸尿症、痛风、高草酸盐尿症、草酸盐沉积症、尿酸盐性肾结石、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症、血色病、铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血、镰刀形红细胞贫血、糖尿病等，需要谨慎使用或避免使用。

可以的，但请遵循上述用法用量和注意事项。同时，如果您在服用过程中出现任何不适，应立即就医。