首先，需要了解您母亲的具体情况。手术后胃部的消化吸收能力可能会受到影响，导致营养不良和体重下降。建议进行全面的营养评估，包括血液检查和饮食日记记录。

对于70岁的老年人，增肌粉可能不是最合适的选择。老年人的身体需要更多的蛋白质、维生素和矿物质来维持健康。可以考虑添加高蛋白、高纤维的食物，如鱼、鸡肉、豆类、全谷物等，并适当增加进食次数。同时，保持良好的生活习惯和规律的运动也非常重要。

如果您母亲坚持要尝试增肌粉，建议选择含有易消化蛋白质、低脂肪和高纤维的产品。并且，务必在医生的指导下使用，避免对身体造成不良影响。