胆囊切除可能会影响消化系统的功能，包括药物的代谢和排泄。因此，在服用任何药物，特别是中成药如安宫牛黄丸之前，应该先咨询医生。安宫牛黄丸主要用于治疗高热惊厥、神昏谵语等症状。老年人由于身体机能的衰退，药物的代谢和排泄也会受到影响，所以需要特别注意。

即使医生同意，老年人在服用安宫牛黄丸时也需要遵循医生的指示。同时，用药前详细阅读说明书，排除过敏及用药禁忌后再服用。用药期间如有任何不适，应及时就诊。