胆囊息肉是一种常见的胆囊疾病，通常情况下小于1cm的息肉不需要特殊处理。然而，饮食并不能直接消除息肉，只能帮助控制胆固醇的摄入，减少胆囊结石的形成风险。

建议您避免高脂肪、高胆固醇的食物，少吃油炸、辛辣等刺激性食物。至于药物，目前没有针对胆囊息肉的特效药。但如果您同时患有胆固醇结石、胆汁淤积性肝病或胆汁反流性胃炎，可能需要根据具体情况使用一些药物来缓解症状。

胆囊息肉的生长速度因人而异，部分人可能会保持不变，部分人可能会增大。定期复查是非常重要的，以便及时发现任何变化。同时，保持健康的生活方式和饮食习惯也能降低息肉增大的风险。

除了注意饮食外，适当的运动和体重控制也对胆囊健康有益。避免长时间空腹和暴饮暴食，保持规律的作息时间。另外，定期复查胆囊B超是必要的，以便及时了解息肉的状态。