您好，红曲对治疗高血脂症是有帮助的。红曲中含有的Monacolin K成分，与降低胆固醇的药物洛伐他汀化学结构相似，能够抑制肝脏中的HMG-CoA还原酶，从而减少胆固醇的合成。

红曲的服用没有饭前饭后要求。但是为了用药安全，请您在用药前详细阅读说明书，排除过敏及用药禁忌后遵医嘱。

豆腐干子之类的食物是可以吃的。在用药调解血脂的同时，建议您日常尽量不吃或少吃动物油、内脏、蛋类，选择吃植物油。多选用低脂奶类、鱼类、豆类、蔬菜、水果等。食盐的摄入，每人每天应少于8克。保持乐观、愉快的情绪及充足睡眠。

是的，红曲可以直接用开水冲泡着喝。

目前就这些了。如果您后续有其他药品相关问题，随时可以咨询我。京东健康祝您生活愉快！