您好，首先需要了解的是，宝宝在6个月大时可以开始添加辅食。对于地中海贫血的宝宝，需要特别注意营养的摄入。一般来说，高铁米粉是可以作为宝宝的辅食之一的，但需要根据宝宝的具体情况来决定。

是的，地中海贫血的宝宝在补铁方面需要格外小心。虽然高铁米粉中含有铁，但并不是所有的宝宝都适合食用。具体是否可以食用，需要结合宝宝的身体状况和医生的建议来判断。一般来说，如果宝宝的铁元素水平正常或偏高，可能不需要额外补充铁。

如果宝宝不能食用高铁米粉，可以选择其他类型的米粉，例如普通米粉或低铁米粉。同时，也可以通过其他食物来补充宝宝所需的营养。请记住，在给宝宝添加辅食时，一定要注意食品的安全性和适宜性。