对于胆囊结石患者，饮食应以低脂肪、低胆固醇、适量蛋白质和高维生素为原则。同时，需要避免过度油腻和刺激性食物。

在饮食调整的基础上，可能需要根据具体情况使用胆囊收缩剂或其他相关药物。建议您咨询专业医师获取更详细的指导。