对于胆管癌发炎的治疗，通常会选择广谱抗生素。莫西沙星是一种常用的抗生素，但是否需要更换药物，需要结合具体情况来判断。建议您就医并遵循医生的建议。

莫西沙星和左氧氟沙星都属于广谱抗生素，选择哪种药物取决于多种因素，包括病情的严重程度、药物的有效性和患者的个体差异。因此，建议您就医并遵循医生的建议。

是的，等待手术结束后再与主治医生联系是合适的。医生需要根据手术结果和患者的整体情况来决定是否更换药物。同时，提醒您在用药期间注意饮食，避免生冷、油腻食物，多喝温开水，吃清淡、易消化的食物。