首先，感谢您的提问。对于乳糖不耐受的人群，使用37度以下的温水冲泡蛋白粉是非常重要的，以避免蛋白质失去活性。如果您可以耐受牛奶，使用牛奶冲泡会使口感更接近奶昔。请注意，正确的冲泡方法对于营养吸收至关重要。

当然，除了牛奶外，您也可以尝试使用植物性牛奶如豆奶、杏仁奶等进行冲泡。这些替代品同样可以提供良好的口感和营养价值。另外，建议您在日常饮食中增加富含钙质的食物，以帮助补充因乳糖不耐受而可能缺乏的营养元素。