如果您的胃肠道功能恢复正常，且肾功能没有问题，术后是可以适当补充高蛋白质的食物或补充剂的。

如果您选择合适的蛋白质补充剂，例如动物植物双重蛋白的产品，吸收率高且不会增加胃肠道负担。适量补充蛋白质有助于增强体质和免疫力。

是的，您可以长期食用作为日常蛋白质补充，增强体质。对于健康的老人来说，同样适用，可以帮助他们补充营养成分，增强体质。