消炎利胆颗粒主要用于治疗慢性胆囊炎、胆囊结石和胆汁反流等疾病。考虑到老人家的年龄和身体状况，中成药的温和性使得它是一个较好的选择。

消炎利胆颗粒的口感相对较好，含有糖分，不会太苦。建议用温开水送服，每次2.5g（1袋），一日3次。同时，减少辛辣刺激性食物的摄入，以免加重症状。

可以将药物放在老人家容易看到的地方，例如床头柜或餐桌上。另外，家人可以帮助老人家定时服药，或者使用手机提醒等方式来辅助记忆。