首先，鼻梁骨折和过敏性鼻炎是两种不同的疾病。鼻梁骨折需要通过X光或CT等影像学检查来确定是否需要手术治疗。而过敏性鼻炎则是由于免疫系统对某些物质过度反应引起的炎症。周教授医用抗鼻腔过敏凝胶鼻炎膏主要用于治疗过敏性鼻炎，能够缓解鼻痒、鼻塞等症状。对于鼻梁骨折，这种药物并不能起到治疗作用。

对于鼻梁骨折，需要根据具体情况来决定是否需要手术治疗。如果不需要手术，可以通过冰敷、止痛药等方法来缓解症状。至于你的鼻子痒、干燥，可能是过敏性鼻炎引起的。可以使用周教授医用抗鼻腔过敏凝胶鼻炎膏来缓解症状。但请注意，这种药物只适用于过敏性鼻炎，不适用于鼻梁骨折的治疗。同时，建议你避免接触可能引起过敏的物质，保持室内空气清新，多喝水等。