首先，乳糖不耐受是一种常见的消化系统问题，需要选择适合的特殊奶粉。水解程度是指奶粉中蛋白质被分解的程度，这与宝宝的乳糖不耐受程度无关。对于宝宝的具体情况，建议在医生的指导下选择合适的特殊奶粉。

三段特殊奶粉的水解程度与普通奶粉相似，但仍然是特殊奶粉，适合乳糖不耐受的宝宝。选择哪一段的特殊奶粉，需要根据宝宝的具体情况和医生的建议来确定。同时，除了特殊奶粉外，还需要注意宝宝的饮食和生活习惯，避免摄入过多的乳糖。