对于肠胃娇嫩的宝宝，分勺转奶是一个比较安全的方法。首先，需要确保宝宝身体健康，避免在打预防针前后一周或长牙期间进行转奶。然后，可以按照以下步骤进行转奶：第一周，新奶粉1勺，旧奶粉3勺；第二周，新奶粉2勺，旧奶粉2勺；第三周，新奶粉3勺，旧奶粉1勺，直至完全添加完。同时，转奶期间应停止添加任何新的辅食，密切关注宝宝的消化、胃口、精神、睡眠等情况。

除了分勺转奶外，还需要注意以下几点：首先，选择在宝宝身体健康的情况下进行转奶；其次，避开打预防针前后一周的时间；再次，转换期间停止添加任何新的辅食；最后，转奶时应避开宝宝长牙期间。这些都是为了确保宝宝的健康和安全。