您好，根据您的描述，肠易激综合征是一种常见的肠道功能紊乱疾病。复方消化酶胶囊和鞣酸苦参碱胶囊可以一起服用，但需要注意避免与其他特定药物同时使用。

不需要间隔时间，两种药物可以一起服用。请按照说明书上的用法用量服用，并在饭后服用。同时，注意避免与酸性药物和铁制剂同时服用。

除了用药注意事项外，建议您在日常生活中注意饮食习惯，避免食用刺激性食物，保持良好的作息和心态。