对于有肝肾功能异常的特殊体质人群，建议在医生的指导下服用蛋白粉。一般来说，正常人群每天一勺即可。然而，考虑到您的病情，需要更个性化的方案。

首先，需要了解您平时的肉类摄入量。然后，根据您的具体情况，制定一个适合您的蛋白质补充计划。请注意，任何补充都应在医生的指导下进行。