这些食材可以帮助提高免疫力，但并非治疗食管癌的药物。它们对一般人气血不足也有效果。请问您目前有哪些症状？吃饭是否有影响？

乳清蛋白粉和这些食材不能互相代替，它们调节的是不同的方面。乳清蛋白粉更适合提高老年人对蛋白质的需求。如果您想提高免疫力，建议使用乳清蛋白粉。同时，根据您的症状，如果进食困难，可能需要使用水解蛋白来辅助营养。

当然可以。这些食材可以作为日常饮食的一部分，帮助您增强免疫力。同时，注意均衡饮食，多摄入富含蛋白质的食物如肉、蛋、奶等。