首先，尿毒症患者需要控制蛋白质的摄入量。脱脂牛奶相比全脂牛奶，蛋白质含量更高，但脂肪含量较低。因此，从营养角度来看，脱脂牛奶可能是更好的选择。

尿毒症患者需要限制高磷、高钾和高钠的食物摄入。例如，避免食用含磷高的肉类、海鲜、坚果等；含钾高的香蕉、土豆、菠菜等；含钠高的咸肉、腌制品等。此外，多吃新鲜蔬菜和水果，保持良好的饮食习惯对病情的控制非常重要。