根据您的描述，可能是缺铁性贫血或其他类型的贫血。建议进行骨髓检查以确定具体原因。同时，口服铁剂可能效果不佳，需要继续输血维持。

可以尝试使用全安素来补充营养，但请注意，这并不能纠正贫血。对于食管癌患者，胃造瘘后也可以使用全安素进行营养补充。没有疾病的老人如果需要补充能量，也可以选择全安素。