根据您提供的信息，糖尿病和甲状腺手术后甲减的患者可以适量饮用羊奶。羊奶是一种低糖、低脂肪的食品，对于控制血糖和体重有帮助。然而，需要注意的是，如果您选择的羊奶含有添加糖分，可能会对血糖产生不利影响。因此，建议选择无糖或低糖的羊奶产品。同时，关于您的耳鸣问题，可能需要进一步的检查和治疗。

在日常生活中，除了控制饮食外，还需要注意规律的运动和足够的休息。对于用药方面，需要遵循医生的建议，定期复查血糖和甲状腺功能，及时调整治疗方案。另外，耳鸣的治疗可能需要针对具体原因进行，例如如果是由于甲状腺问题引起的，可能需要调整甲状腺激素的用量。