老年人可以服用蛋白粉，特别是对于需要额外营养支持的老年人来说。蛋白粉可以帮助增强免疫力和改善整体健康状况。

对于您妈妈的情况，蛋白粉是可以服用的，因为它是0加糖的。对于您爸爸的情况，蛋白粉也可以作为营养膳食补充剂来服用。然而，在开始任何新的营养补充计划之前，建议先咨询医生。

每天一次，一次一平勺约10克。请注意，虽然蛋白粉可以作为营养补充，但它不能替代均衡的饮食和适当的运动。同时，保持良好的生活习惯也非常重要。