对于老年人肺部问题引起的体重下降，首先需要确保他们的日常饮食中含有足够的蛋白质。可以考虑给他们补充白蛋白肽或蛋白粉来提高蛋白质摄入量。同时，建议增加益生菌和猴菇蛋白粉的摄入，以改善消化吸收和增强免疫力。

白蛋白肽可以每天服用一瓶，早晚各一次，如果老人体质较弱，饮食摄入不足，可以适当增加剂量。蛋白粉可以每天服用20克左右，随餐或餐后服用。益生菌和猴菇蛋白粉也可以每天服用，具体用法请参考产品说明书。