大便颜色变黑可能与多维矿物质补充剂中的铁元素有关。一般情况下，18岁以上的人群可以服用这种补充剂。建议在餐后服用，早餐或晚餐后都可以。

多维矿物质补充剂和钙尔奇最好不要同时服用。对于大便颜色变黑的情况，可能是因为你对铁的吸收不太好。可以尝试在早上服用多维矿物质补充剂，晚上睡前服用钙尔奇。同时，增加维生素C的摄入可以帮助促进铁的吸收。

如果吸收不良，可以考虑调整服用时间，例如将多维矿物质补充剂改为早上服用。另外，确保你有足够的维生素C摄入，以帮助铁的吸收。