在转奶过程中，需要逐渐添加新的奶粉，每顿加一勺，观察宝宝是否出现过敏症状。

过敏症状可能包括湿疹、拉稀或便秘等。如出现这些症状，应立即停止使用新的奶粉，并就医。同时，保持宝宝的皮肤清洁和干燥，避免摩擦和刺激。