糖尿病患者不建议食用阿胶，因为它含有较高的糖分，可能会导致血糖升高。

目前市面上大多数阿胶都含有糖分，如果您非常想食用，可以尝试寻找无糖或低糖版本的阿胶。但请注意，即使是无糖或低糖版本，也应该在医生的指导下使用。同时，糖尿病患者需要控制饮食，保持适当的运动和药物治疗，以维持血糖水平的稳定。