根据您的描述，前列腺炎的诊断是正确的。中西药可以同时服用，但需要注意间隔时间，西药和中成药之间应间隔半小时以上。对于饮食调理，建议多食新鲜的水果蔬菜，避免摄入热性或刺激性食物，注意休息，避免过度劳累，保证充足的睡眠。

银耳红枣枸杞麦冬羹可以偶尔喝，三天五天喝一次，不建议每天都喝。至于药物配伍，左氧氟沙星、坦索罗辛和前列舒通胶囊这三个治疗前列腺的药物可以一起服用；而龙胆泻肝丸应与其他药物间隔半小时以上。请注意，如果服用了容易上火的药物，就不建议喝银耳红枣枸杞麦冬羹。