首先，恭喜您成功完成手术。术后一个月的恢复期非常关键。除了遵循西医的治疗方案外，中医也可以帮助您调理身体，促进康复。请问您有没有其他的慢性疾病？

石斛是一种中药材，具有滋阴清热、生津止渴的功效。对于您这种情况，适量食用石斛是可以的，但需要注意与您的其他药物相互作用。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构也非常重要。请确保在医生的指导下使用任何中药材。