首先，恭喜您成功度过了乳腺癌的治疗期。关于阿胶，作为一种中药材，它有益气、养血的功效，适合在康复期食用。然而，需要注意的是，乳腺癌患者在康复期仍需谨慎饮食，避免油腻辛辣刺激的食物和生冷食物，保持饮食清淡，适当运动，促进身体恢复。同时，忌烟酒，忌浓茶咖啡，多饮温水。

在康复期，建议您多食用一些易于消化、富含营养的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类、低脂肪的蛋白质来源等。同时，保持良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜，注意心理健康也是非常重要的。