对于尿毒症患者，需要特别注意蛋白质的来源和种类。由于您父亲有牛奶蛋白过敏和大豆过敏，且肾功能异常，我们不建议使用含有这些成分的蛋白质补充剂。

考虑到您父亲的特殊情况，我建议使用分离乳清蛋白。这种蛋白质的吸收率高，且不含有可能引起过敏的成分。同时，尿毒症患者在使用任何新的补充剂之前都应该先咨询医生。

此外，尿毒症患者还需要注意饮食和生活习惯的调整。请确保您的父亲遵循医生的建议，定期进行检查和治疗。