宝宝的体重确实偏低，可能与牛奶蛋白过敏有关。氨基酸奶粉是正确的选择，但需要注意大便情况。纽荃星低体重奶粉不适合宝宝，因为可能会引起过敏反应。建议继续使用氨基酸奶粉，并增加奶量观察大便情况。同时，宝宝每天的奶量应该达到正常水平，两勺子可能不足以满足需求。

宝宝的便秘可能与氨基酸奶粉的配方有关。建议继续观察大便情况，并适当增加奶量。同时，宝宝的饮食应该多样化，包括其他蛋白质来源和纤维素丰富的食物。避免过度依赖氨基酸米粉。