在手术前，适当补充营养对老人的恢复非常有帮助。蛋白粉是一种很好的选择，可以增强免疫力和抵抗力。每天服用10克即可。

手术前，确保老人摄入足够的蛋白质和维生素是非常重要的。可以通过食物或其他营养补充剂来实现。手术后，需要根据医生的建议调整营养计划。