姜黄粉具有抗炎、抗氧化等功效，适合健康人群食用，特别是关节疼痛、消化不良的人。但患有胆石症、胃溃疡等疾病的人群应谨慎食用。

儿童不建议食用姜黄粉，因其活性成分可能影响儿童发育。对于成人来说，姜黄粉可以用温水冲服，口感会更好。建议单独服用，不需要搭配其他物质。