尿酸高患者可以食用安素，但需要控制总热量摄入。安素主要是用来补充营养的，对于蛋白质偏低的情况，效果不大。建议您通过其他方式来增加蛋白质的摄入，例如食用高蛋白食物或补充蛋白粉。

如果您的蛋白质水平仍然偏低，可以考虑使用人血白蛋白进行补充。同时，建议您在日常生活中多食用富含蛋白质的食物，例如肉类、鱼类、豆类等。