首先，萎缩性胃炎和肠炎需要综合治疗。针对您的病情，建议使用胃疡安胶囊和补脾益肠丸。同时，注意饮食调理，避免刺激性食物和饮料，选择营养丰富的食物，定时进餐，细嚼慢咽，避免过饥过饱。

香沙养胃丸可以配合使用，但如果已经在服用胃疡安胶囊，暂时不需要再服用香沙养胃丸。安神温胆丸不是针对萎缩性胃炎和肠炎的首选药物，建议先按照前面的用药方案进行治疗。