首先，恭喜您已经度过了手术后的恢复期。对于您的情况，铁皮石斛可以作为一种益胃生津的中药材来使用。

铁皮石斛是一种常用的中药材，具有滋阴清热、生津止渴的功效。对于您这种情况，适量饮用铁皮石斛茶是可以的。至于是否正宗，建议您向店家客服咨询。

不客气，祝您健康！