首先，很高兴听到宝宝的过敏症状已经缓解。转奶时可以按照标准的转奶方法进行，例如逐渐增加新奶粉的比例，直到完全替代旧奶粉。同时，需要密切观察宝宝是否出现任何过敏反应。

在转奶过程中，除了观察过敏症状外，还要确保宝宝的营养摄入充足。可以选择与恩敏舒成分相似的奶粉进行转换，并且在转奶期间避免引入新的食物或过多的刺激性物质。