白头发可能由多种因素引起，包括遗传、压力、环境因素和营养不良。营养不良可能会影响头发的健康和颜色。以下是可能与白头发有关的营养素：维生素B12、维生素D、铜、铁和锌。这些营养素的缺乏可能导致头发变白。

即使你的饮食习惯很健康，也可能存在某些营养素的缺乏。例如，维生素B12主要存在于动物性食品中，如果你是素食者，可能需要额外补充。另外，压力和环境因素也可能影响头发的健康。建议你进行全面的营养评估，并采取适当的生活方式调整和补充措施。