食管癌术后需要注意营养补充和免疫力提升。首先，建议多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、豆类、蔬菜和水果。其次，可以考虑服用一些营养品来辅助治疗和恢复。

是的，优质蛋白营养品可以帮助提高免疫力，增强体质。它主要成分是从鸡蛋中提取的优质蛋白，对于术后恢复非常有益。无论是成人还是儿童都可以服用。

它们的功效是一样的，选择哪种形式取决于个人喜好和需求。