大多数维生素在推荐剂量内使用是安全的。然而，过量摄入某些维生素可能会引起不良反应，例如维生素A过量可能导致头痛、恶心和视力模糊等症状。因此，在补充维生素时，应遵循医生或营养师的建议，避免超出推荐剂量。

食物中的维生素通常不会引起过量摄入的问题。但如果你同时服用多种维生素补充剂，或者某种维生素的食物来源和补充剂都很高，可能会增加过量摄入的风险。建议你在补充维生素前咨询医生或营养师，了解自己的营养需求和风险。