血小板高、贫血和血脂高需要谨慎食用红曲米。红曲米含有天然的他汀类物质，可能会影响血液凝固功能。建议在专业医生的指导下进行。

红曲米通常在饭后服用效果较好，可以减少对胃肠道的刺激，促进药物的吸收。具体的服用时间和剂量应根据个人的健康状况和医生的建议来确定。

一般需要数周时间。