针对您的病情，合理的营养补充对恢复非常重要。首先，建议您增加高蛋白食物的摄入，例如鱼、肉、豆制品等。同时，考虑到您的胃窦炎史，可能需要选择易消化的蛋白质来源。

汤臣倍健的蛋白质粉含量较高，适合需要大量蛋白质的人群。速全素则含有更多种类的营养成分，适合需要全面营养补充的人群。根据您的需求，建议选择汤臣倍健的蛋白质粉。

汤臣倍健的蛋白质粉属于食品级，吸收效果良好。建议您在饭后或加在粥、奶中食用。每天使用一勺即可。