首先，需要了解老人家的健康状况。请问她的血压和血脂情况如何？

了解了。对于急性白血病患者，确实需要注意营养摄入。蛋白质是非常重要的营养素之一，可以帮助身体修复和恢复。然而，选择合适的蛋白质来源也很关键。我们需要避免过多的脂肪和糖分。建议选择低脂、低糖的高蛋白食物或补充剂。同时，老年人的消化系统可能较弱，需要注意食物的易消化性。

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