长期熬夜加班会影响身体的正常代谢和免疫系统。首先，建议您尽量规律作息，保证充足的睡眠。其次，适当补充维生素和矿物质可以帮助提高身体的代谢和免疫力。

一般来说，含有多种维生素和矿物质的复合维生素可以满足日常需求。但请注意，过量摄入某些维生素也可能对身体产生不良影响。建议在医生或营养师的指导下选择合适的维生素补充剂。同时，保持良好的饮食习惯和适量运动也是非常重要的。