手足口病是由肠道病毒引起的传染病，主要通过接触患者的口鼻分泌物、粪便或皮肤疱疹液传播。对于2岁8个月的宝宝，人干扰素α2b喷雾剂并不适合使用，因为其主要用于治疗疱疹和尖锐湿疣，而手足口病的治疗需要针对性药物。

对于手足口病，开喉剑喷雾和蒲地蓝口服液联合使用可以起到抗病毒治疗的作用。开喉剑喷雾清热解毒，消肿止痛，蒲地蓝消炎口服液具有清热解毒，消肿利咽的作用。二者联用，治疗疱疹性咽峡炎，能减轻患儿炎症反应。

在用药期间，宝宝需要注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，保证充足的睡眠。同时，家长也需要做好宝宝的个人卫生，勤洗手，避免交叉感染。