深海鱼油可以降低血脂，保护心血管和大脑神经，但不建议长期服用。对于您父亲的情况，间断性服用2-3个月，停止1个月后再吃是可以的。同时，需要注意的是，任何保健品都不应长期服用。

如果您父亲的肝病是乙肝大三阳或肝功能衰竭，需要谨慎使用深海鱼油。建议在医生的指导下使用。对于胆固醇高和轻度脂肪肝，深海鱼油是可以服用的。

腹胀和便秘可能与深海鱼油的副作用有关。建议减少剂量或暂停使用，观察症状是否改善。同时，关节炎可以间断性地服用氨糖，但也需要注意剂量。