首先，11岁的孩子身高偏矮8厘米可能与遗传、营养不良或其他健康问题有关。建议您带孩子去医院做全面的体检，排除潜在的健康问题。同时，平时要注意均衡饮食，多吃富含蛋白质、钙和维生素D的食物，如肉类、蛋类、奶制品和绿叶蔬菜。

爱立维饮品和骨立高都是不错的选择。爱立维饮品富含γ-氨基丁酸和三肽，可以帮助放松神经、改善睡眠，对身高发育有一定益处。骨立高则是一种钙和维生素D的补充剂，适合缺乏这些营养素的人群。具体选择哪种产品，需要根据孩子的具体情况和医生的建议来决定。

一般来说，建议每天服用1-2条爱立维饮品，坚持服用3-6个月，结合均衡饮食和适量运动，可以帮助促进孩子的生长。同时，记得定期带孩子去医院复查，监测身高和其他健康指标的变化。