胃炎患者可以适量食用蛋白粉，但需要注意选择优质的乳清蛋白来源，并避免空腹食用。最好在饭后或运动后与餐食搭配，确保水分充足以助于溶解和消化。对于有乳糖不耐受的患者，建议选择乳糖free的产品。

即使消化不太好，适量食用蛋白粉也不会有太大问题。建议每天只吃一次，饭后食用。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式也非常重要。