维生素C是一种水溶性维生素，人体无法自行合成，需要通过食物或补充剂来获取。它在人体内的作用非常广泛，包括抗氧化、增强免疫力等。

维生素C没有特定的服用时间限制，可以随餐服用或在日常生活中随时补充。重要的是要保持每天的摄入量稳定，避免过量或不足。同时，建议通过多吃富含维生素C的食物来获取足够的维生素C。