首先，需要了解的是膝关节退变和关节炎是两种不同的疾病。膝关节退变是一种慢性疾病，主要表现为关节软骨的磨损和退化；而关节炎则是一种关节的炎症性疾病。对于这两种疾病，治疗方法和用药方案可能会有所不同。

由于老人有肾结石，建议暂时不使用钙片。至于西乐葆，实际上它的通用名是塞来昔布，主要用于消炎止痛。对于膝关节退变和关节炎的治疗，氨基葡萄糖口服和氟比洛芬凝胶贴膏可能更为适合。同时，需要注意的是，老人在用药过程中应避免剧烈运动，多吃富含优质蛋白的食物，注意保暖，避免长时间站立或蹲下。

这两种药物并不会相互冲突，但在使用过程中，老人应遵循医嘱，注意观察身体反应，如有不适，应及时就医。