首先，需要明确的是您的情况属于动脉硬化，这是一种常见的慢性疾病。通过合理的饮食和运动，可以有效地控制和改善病情。

鱼油主要成分是Omega-3脂肪酸，能够降低血脂；卵磷脂则有助于软化血管，保护血管健康。两者可以同时服用，效果更佳。一般来说，鱼油一天吃一次，一次1~2粒；卵磷脂可以一天吃两次，早晚各一次，一次吃一粒或两粒。请按照说明书的正常用量服用。

您的用药方案是合理的。同时，建议您在日常生活中注意饮食均衡，少吃高脂肪、高胆固醇的食物；适当增加运动量，保持良好的心态和充足的睡眠。这些都有助于改善您的病情。